| In questa tipologia, dal vino pi� complesso e
strutturato, emerge l�affinamento in botti di
rovere che dura un minimo di 6 mesi.
�Colli di Scandiano e di Canossa� DOC Cabernet
Sauvignon �Riserva�
Colore: granato;
Profumo: mostra una notevole complessit�
che integra il piacevole ma non invadente
sentore del buon legno con intense note
fruttate, in bocca;
Gusto: caratteristico, elegante e armonico,
pieno e vellutato grazie soprattutto ai tannini
morbidi, di struttura importante, con sentori
di legno; persistente il piacevole sentore di
frutta rossa nel finale;
Accostamenti gastronomici: da meditazione,
pur esprimendo le proprie peculiari
caratteristiche con piatti a base di carni rosse
saporite, cacciagione e formaggi ben stagionati;
Temperatura di servizio: 18ˆC
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Vini Reggiani
Consorzio per la promozione e la tutela