Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Il Marzemino gioisce dell�unione con un�uva tipica della nostra provincia, il Malbo gentile e di una internazionale: Cabernet Sauvignon, ottenendo un prodotto inimitabile. Da questa interessante combinazione di vitigni profondamente radicati sul territorio, tutti caratterizzati da bassa acidit�, nasce un vino di elevata struttura e corposit�, che si presta, nei suoi pi� alti intendimenti, all�invecchiamento in botti di legno.

Spuma (nella tipologia frizzante): vivace, evanescente;
Colore: rosso rubino intenso;
Profumo: floreale ed intenso che spazia ampiamente nei sentori di frutti rossi del sottobosco;
Gusto: pieno e fragrante, di buon corpo con tannini evidenti ma morbidi;
Accostamenti gastronomici: si abbina molto bene a carni rosse in arrosto o brasati saporiti, la presenza delle diverse uve consente un ottimo abbinamento anche con formaggi stagionati a pasta dura;
Temperatura di servizio: 16-18�C.